Como eu disse, é muito fácil se distrair com barulho, música, conversa, mídia, cheiros de comida, perfumes, arranjos florais, qualquer coisa que roube sua concentração. Mas se você realmente quer experimentar tudo o que seu vinho tem a oferecer, dê a ele cinco minutos generosos e ininterruptos de degustação focada e sem distrações.
Existem muitos produtos que alegam arejar, preservar ou de alguma forma melhorar o sabor do vinho. Eles são muito mais propensos a emasculá-lo do que a melhorá-lo. A melhor maneira de experimentar um vinho completamente é deixá-lo sozinho. Se ele precisa respirar, decante-o. Esqueça todos os gadgets projetados para bater seu vinho. O vinho tem uma alma gentil. Dê a ele tempo e espaço para fazer sua parte. Ele quer agradar. Dê a ele essa chance, e ele lhe dará o melhor de si.
Estas dicas sobre vinhos abordam alguns dos aspectos mais estranhos da linguagem e etiqueta usados pelos apreciadores de vinho.
Pensando bem, o mundo do vinho é cheio de peculiaridades estranhas.
Por exemplo, você já viu um bando de elegantes apreciadores de vinho cuspindo centenas de dólares em vinho? (Isso é muito comum em degustações profissionais!).
Se você não sabe o que dizer, tente “Interessante”. Este é o adjetivo evasivo do ano! Não entre em pânico: apenas gire seu vinho , cheire e murmure, “Interessante…” para si mesmo. Isso lhe dará algum tempo enquanto você tenta se lembrar da diferença entre um pêssego e uma nectarina, ou enquanto você decide se admite ou não que odeia o vinho que coloca na boca.